מתכון לעוגיות מזל סיניות
רוצין להכין עוגיות מזל סיניות בעצמכם? לפניכם המתכון המשולם
עוגיות מזל סיניות הן עוגיות פריכות וטעימות אך מעבר לטעם הממכר הסוד שטמון בהן הוא דווקא מסר המזל שרשום על גבי פתק שנמצא בתוך העוגייה עצמה. יש שמייחסים לאמירות ולמשפטים תשומת לב רבה עד כדי אמונה שמדובר במזל שעומד להתגשם.
רוצים להכין עוגיות מזל בעצמכם? לפניכם מתכון לעוגיות מזל, קל להכנה וטעים במיוחד!
מצרכים (כ-16 יחידות של עוגיות מזל)
- 4 כפות שטוחות של קמח
- 1 כפית קורנפלור
- 3 כפות סוכר
- 50 גרם מרגרינה מומסת
- 2 ביצים
- 1 שקית סוכר וניל
כוסיות נייר בעלות קוטר גדול מספיק כדי להכין עוגייה שלמה
פתקיות קטנות עם מסרים מוכנים מראש. רצוי מסרים בעלי משמעות מיוחדת או מותאמים לאירוע מסוים, כתובים בלשון זכר ונקבה.
אופן ההכנה
מכניסים את כל החומרים לקערה ומערבבים עד קבלת מרקם חלק ודליל.
מרפדים תבנית אפייה בנייר אפייה (מומלץ לשמן קלות גם את נייר האפייה) ובאמצעות מצקת יוצקים עגולים מהבלילה על נייר האפייה ומורחים בעדינות עד היווצרות שכבה עגולה ודקה של הבלילה בקוטר של כ7-8 ס"מ.
אופים בתנור שחומם מראש בחום בינוני (150 מעלות) במשך 4-7 דקות עד שצבע הבלילה משחים קלות.
ועכשיו לעוגיות המזל עצמן:
מוציאים את התבנית בזהירות מתנור האפייה, ומרגע זה צריך להזדרז לפני שהצורה מתקבעת והעוגיות מתייבשות! הרימו יחידה אחת של עיגול, הכניסו מסר אישי שהכנתם מבעוד מועד וקפלו את עוגיית המזל לחצי מבלי להדק את הקצוות. ועכשיו לחלק הטריקי! תופסים את 2 קצוות עוגיית המזל ומקפלים אותן אחת כפלי השנייה ועד להיווצרות קונכייה ולמעשה לצורה המפורסמת של עוגיית המזל. ניתן להיעזר בכוס או בקצה השולחן.
מניחים בתוך כוסית נייר לשמירה על צורת העוגייה ומחזירים את התבנית עם העוגיות המוכנות לאפייה קצרה של כ12-15 דקות נוספות.
מצננים ומגישים! בתאבון.
עוגיות מזל בסיטונאות
אם דרושה לכם כמות גדולה של עוגיות מזל אנו מציעים עוגיות מזל במחירים מוזלים, שיחסכו לכם את הטרחה. את עוגיות המזל ניתן לקבל באריזת צלופן אישית או בתפזורת כאשר כל עוגייה תכיל את המסר או המסרים שברצונכם להעביר.
